4 portioner
Quinoa kan ätas precis som ris. Kall kan den med fördel användas i sallader. De olika färgerna skiljer sig lite åt, den svarta quinoan blir lite krispigare, den vita lite mjukare. Den röda, som syns här på bilden hamnar ungefär mitt emellan. Smaken är lite nötig med en skön beska.